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Pour cette 80e émission, en partenariat avec Sud de France , L’Oreille en Bouche vous emmène en Méditerranée, sur les bords de l’étang de Thau, à la découverte des huîtres…

Cette semaine, L’Oreille en bouche part à l’assaut d’un colosse de l’alimentation: le sandwich. Au sommaire de ce nouvel épisode, en partenariat avec Sud de France, nos invitées Clara Vucher…

Pour cette 78e émission, L’Oreille en bouche, en partenariat avec Sud de France, vous emmène à Marseille pour y découvrir et suivre les aventures et les tribulations de ce plat…

Pour sa rentrée, L’Oreille en Bouche prend la route du Gers, de Gimont exactement, où le vibrionnant Jérôme Navarre a ouvert l’hôtel-restaurant La Maison Navarre. Au sommaire de cette 77e…

Pour cette 76e et dernière émission de la saison, nous arpentons les « itinéraires gourmands d’un été italien » en compagnie de l’éditrice Emmanuelle Mourareau, auteur aux Editions du Pétrin…

« L’envie de cuisiner et de faire plaisir est la seule chose qui compte » écrit le chef toulousain. Aziz Mokhtari dans son ouvrage « La sincérité sans détour »,…

Dans la 74e émission de L’Oreille en Bouche, en partenariat avec Sud de France, nous prenons la route de Lizac, dans le Tarn-et-Garonne, pour aller à la rencontre de l’un…

Escale champêtre cette semaine dans L’Oreille en bouche, entre classicisme et modernité, à L’Auberge de la Forge. Pour cette 73e émission, en partenariat avec Sud de France, nous prenons la…

« La façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit »… A l’occasion de la parution chez Flammarion de « L’Art de nourrir », Bruno Verjus…

Après le violent épisode de gel qui s’est abattu sur la France, L’Oreille en bouche se penche sur l’impact des aléas climatiques extrêmes sur les cultures viticoles. Au sommaire de…