Pour cette 78e émission, L’Oreille en bouche, en partenariat avec Sud de France, vous emmène à Marseille pour y découvrir et suivre les aventures et les tribulations de ce plat mythique, transfrontalier, qu’est le couscous.
Dans ce documentaire grand format tourné et réalisé cet été par Nicolas Rivière dans le cadre de la 4e édition du festival Kouss-Kouss, vous partirez au Maroc avec Fatima Rhazi, en Tunisie avec Mounir Arem, Habib Bahri et Azul Concept Store , en Algérie avec Mustapha Kachetel , en Sicile avec Alice Kertekian de Quartier Libre , en Mauritanie avec Youssouf Sokhna de La Bifurcation .
Vous déambulerez avec eux un peu partout dans Marseille et surtout à la Friche la Belle de Mai où l’équipe de Les Grandes Tables de la Friche a imaginé ce festival en 2018 autour notamment de Marie-Josée Ordener et Fabrice Lextrait
Bonne écoute !
