Vous rêviez d’une adresse alliant saveurs asiatiques et pâtisserie française ? Cerise sur la yourte vous attend ! Situé au cœur des Carmes, ce salon de thé franco-mongol à la croisée des traditions culinaires nourrit le corps et l’esprit avec un menu fusion original, des douceurs raffinées, ou encore des thés d’exception. « Notre cheffe met sa création et son goût de l’innovation au service de ses clients pour les surprendre sans cesse et les régaler de nouvelles saveurs », mentionne l’établissement. Sa mission : proposer une expérience sensorielle unique !
« Je me suis arrêtée le midi pour goûter les formules du midi et les pâtisseries. Les portions sont parfaites pour une pause déjeuner et le repas est équilibré et très goûteux. L’intérieur propose une atmosphère très cosy, l’espace est petit mais chaleureux »
Une carte variée et des produits de qualité
Le midi, la clientèle est notamment invitée à déguster une variété d’assiettes asiatiques, servies avec des accompagnements de saison et d’origine locale. Les Toulousains ne tarissent pas d’éloges sur le bao ! Sans surprise, Cerise sur la yourte se démarque aussi avec ses pâtisseries. Parmi les incontournables de la carte : la pavlova aux fruits rouges, le Paris-Brest, le délice aux pommes, ou encore la tartelette citron meringuée. Le tout fait maison ! Les palais sucrés sont d’ailleurs attendus pour le tea time, de 15h à 18h, avec une surprise gourmande à découvrir chaque jour.
« Nous avons eu le plaisir de manger à deux reprises pour le brunch, et à chaque fois, ce fut une expérience délicieuse. Les Bao sont tout simplement incroyables, avec des saveurs qui vous transportent directement en Asie. Chaque plat et gâteau est préparé avec soin et créativité »
Un véritable salon de thé
Côté boissons, Cerise sur la yourte fait honneur à son titre de salon de thé, avec des thés choisis avec le plus grand soin, pour leur qualité et leurs saveurs. Mais l’établissement ne se cantonne pas à sa boisson phare et propose une myriade d’options réconfortantes. Ce printemps, le latte sésame noir a notamment rejoint la carte. Son goût de noisette, doux et légèrement grillé, promet d’en séduire plus d’un ! Le + : un cadre privilégié, au cœur du centre historique de la ville rose, et une atmosphère chaleureuse, renforcée par l’accueil de l’équipe.
« Une super découverte, nous avons testé le brunch qui était parfaitement équilibré, généreux et bien assaisonné, avec des thés tout aussi délicieux que le bao et les accompagnements. En plus de ça les produits sont locaux, bio et frais ! »
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