L’Oreille en Bouche reçoit cette semaine Christophe Dasté, rédacteur en chef de sudissimo.com, autour de la question suivante: « La Com’ a-t-elle vampirisé la gastronomie? » Au fil de cette 29e émission,…
Autour de Georges Camuzet et Brard Romain de l’association de restaurateurs, cavistes et artisans toulousains Copains Comme Cochons, L’Oreille en Bouche évoque cette semaine les plaisirs du partage et de…
Pour cette première émission de l’année, Nicolas Rivière a suggéré un titre poétique : saveurs fumées pour cuisines en volutes. Aujourd’hui, c’est Thierry Salas, expert en fumage artisanal qui nous…
Cette semaine, « L’Oreille en Bouche » s’est transportée dans le Gaillacois, à Castelnau-de-Montmiral, au restaurant Le Menagier de Valérie et Gérard Garrigues. Si pour vous balade en forêt rime avec maladie de Lyme, si…
La fine équipe de « L’Oreille en bouche » est escortée cette semaine par Les Passionnés, jeune et vibrionnante table toulousaine… Accoudés au comptoir du restaurant Le rocher de la vierge en compagnie de David Torelli et…
Réécoute de l’émission gastronomique « L’Oreille en Bouche », diffusée le dimanche à 12h30 sur Radio Radio Toulouse (106.8 FM), avait cette semaine pour invité Bertrand Marty, le propriétaire de la Boucherie…