La Nonna Lina, c’est le meilleur de l’Italie en plein Toulouse, mais aussi une histoire familiale. Lina est le point de départ de ce projet gastronomique. Alors âgée de 20 ans, elle dit au revoir à sa Vénétie natale pour arriver en France en 1961, mais jamais ses racines ne la quittent. Elle transmet d’ailleurs son héritage culinaire à ses enfants, de la pâte fraîche à la sauce tomate traditionnelle, en passant par le parfum des herbes aromatiques. Sa fille Katia et sa petite fille Mathilde transmettent aujourd’hui ce savoir-faire et ces saveurs dans les assiettes des Toulousains.
« Un petit coin d’Italie au cœur de Toulouse, avec pâtes fraîches, produits d’exception, producteurs locaux et l’amour du fait maison »
Un restaurant…
La Nonna Lina c’est, d’une part, un établissement intimiste niché au 19 rue Saint-Ursule. Un endroit où déguster des pâtes traditionnelles confectionnées dans les règles de l’art ! Au menu : pâtes fraîches, ravioles, gnocchis… Le tout servi avec des sauces savoureuses et réconfortantes. À chaque saison, les produits évoluent, à l’instar des recettes et des farces, pour toujours plus de fraîcheur et de qualité. Une chose est sûre, la créativité et la gourmandise sont au rendez-vous de janvier à décembre, sans interruption, à table comme à emporter.
« Le rapport qualité prix est tout simplement incroyable, beaucoup de variété, les sauces changent souvent. L’accueil était top, l’ambiance du resto aussi »
… Et une épicerie
La Nonna Lina, c’est aussi une épicerie fine, située au 6 rue Victor Hugo. « Nous sommes allés à la rencontre de nos fournisseurs, chez eux en Italie, afin de sélectionner pour vous les meilleures huiles, vins, sauces… », mentionne l’équipe familiale. Ainsi, les produits d’excellence se dégustent et se cuisinent aussi à la maison ! Pour les plus pressés, La Nonna Lina fait aussi traiteur et comble notamment sa clientèle avec de délicieuses pasta box à la pause déjeuner. De plus, les réguliers sont unanimes : l’accueil est chaleureux, et les prix sont abordables.
« Une excellente épicerie italienne avec une très belles sélections de produits. Côté restaurations, les plats maisons sont excellents et variés. Nous sommes toujours bien accueillis et servis ! »
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