Déjà galvanisés par l’expertise du vin avec La Cave Spirituelle, Sabine et Philippe Dorso ont cédé à toutes les gourmandises avec une nouvelle adresse, ouverte en octobre 2023. Baptisé Les P’tits Bouchons, ce lieu campe d’abord la casquette d’épicerie fine. Les amateurs de bons tapas trouveront notamment une belle sélection de charcuterie ibérique, de porc noir de Bigorre, et de fromages. Pour des dîners simples et raffinés, les gourmands retrouveront également du caviar, des truffes, et même des pâtes fraîches. De quoi mettre l’eau à la bouche !
« Super épicerie ! Les produits sont variés et de qualité. Les commerçants sont adorables »
Des déjeuners savoureux
Les P’tits Bouchons, c’est aussi un restaurant. Dans l’assiette, des produits locaux et frais issus de la partie épicerie. La carte est renouvelée toutes les semaines pour proposer des déjeuners toujours plus exquis. À la carte en ce moment, un velouté de cosses au lard, des spaghettis à la courgette grillée et au parmesan, du fromage grec à la fraise et à la meringue… Des mets aux goûts équilibrés autour desquels se détendre entre amis. « Plongez dans une atmosphère conviviale et chaleureuse en dégustant nos plats savoureux », invite l’équipe des lieux.
« Super adresse que je recommande vivement, autant pour la qualité de leurs produits, que ce soit la charcuterie ou les fromages, mais aussi leur côté épicerie »
Un bar à vin et un écrin pour vos évènements
L’adresse a encore plus d’un tour dans son sac. Fidèle à leur activité de base, les Dorso ont mis en place un espace bar à vin, ouverte le jeudi et vendredi soir de 19h à 21h30. Les Toulousains peuvent alors tout aussi bien faire des courses que déjeuner, et boire un verre après une longue journée de travail. Le caviste sommelier accompagne la clientèle dans ses choix et fait découvrir ses millésimes au fil des saisons. Dernière corde à l’arc des P’tits Bouchons, une offre évènementielle. Professionnels comme particuliers peuvent réserver les lieux pour diverses occasions.
« Une super adresse pour se retrouver avec des amis autour de planches et autres spécialités délicieuses, le tout accompagné d’un large choix de vins excellents de La Cave Spirituelle »
