Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Mercredi 11 juillet, 8 heures, dans La Compagnie française, où les employés procèdent à…
Gastronomie
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Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Le samedi 16 juin, le restaurant La Belle équipe a fermé ses portes. L’endroit…
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Sous les arcades de la place du Capitole, la brasserie Les Illustres incarne une distinction sans ostentation qui donne une irrésistible envie de flâner en terrasse face à la belle…
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La brasserie Caporal, fondée il y a quelques mois seulement et installée tout près de Purpan, élabore des bières artisanales «100% françaises» qui devraient rapidement étancher la soif des amateurs.…
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Le problème de ces endroits « modes » c’est qu’on a souvent affaire à une clientèle heureuse d’en être mais sans réelle motivation de bon goût. Alors ça cartonne, et on paye…
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Retour sur des lieux emblématiques de Toulouse et de sa mémoire. À Toulouse, il y a deux camps, deux familles. Les adeptes du marché des Carmes et ceux du marché…
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Le Rocher de la Vierge Dans un coin de la salle de ce restaurant de poche de la rue Merly, une platine et des vinyles peuvent mettre la puce à…
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La Toulousaine retrace dans un manga, Le Goût d’Emma, coécrit avec Julia Pavlowitch et dessiné par Kan Takahama, son expérience d’inspectrice au Guide Michelin. Était-ce le goût des voyages et…
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Le Tire-Bouchon Dans le nouveau souffle qui a donné un coup de fouet à la gastronomie toulousaine depuis un peu moins de dix ans grâce à de jeunes chefs talentueux,…
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Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Prodige des nouvelles tables. Tout le monde veut en être. Pouvoir répondre à l’affirmative…