Gastronomie

Sous les arcades de la place du Capitole, la brasserie Les Illustres incarne une distinction sans ostentation qui donne une irrésistible envie de flâner en terrasse face à la belle…

La brasserie Caporal, fondée il y a quelques mois seulement et installée tout près de Purpan, élabore des bières artisanales «100% françaises» qui devraient rapidement étancher la soif des amateurs.…

Le problème de ces endroits « modes » c’est qu’on a souvent affaire à une clientèle heureuse d’en être mais sans réelle motivation de bon goût. Alors ça cartonne, et on paye…

Retour sur des lieux emblématiques de Toulouse et de sa mémoire. À Toulouse, il y a deux camps, deux familles. Les adeptes du marché des Carmes et ceux du marché…

Le Rocher de la Vierge Dans un coin de la salle de ce restaurant de poche de la rue Merly, une platine et des vinyles peuvent mettre la puce à…

La Toulousaine retrace dans un manga, Le Goût d’Emma, coécrit avec Julia Pavlowitch et dessiné par Kan Takahama, son expérience d’inspectrice au Guide Michelin. Était-ce le goût des voyages et…

Le Tire-Bouchon Dans le nouveau souffle qui a donné un coup de fouet à la gastronomie toulousaine depuis un peu moins de dix ans grâce à de jeunes chefs talentueux,…

Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Prodige des nouvelles tables. Tout le monde veut en être. Pouvoir répondre à l’affirmative…

Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Il y a une journée sans Facebook, une journée sans portable, une journée sans…

L’édition 2018 du Guide Michelin a couronné deux nouveaux venus dans la région toulousaine : Le Sept de Guillaume Momboisse à Toulouse et La Promenade de Nicolas Thomas à Verfeil.…