Située rue Joutx Aigues, dans le quartier des Carmes, La Verrière est un restaurant bistronomique et haut de gamme, parfaitement ancré dans l’esprit toulousain. Au menu : des produits frais et de saison. En entrée, dégustez par exemple un toast focaccia au saumon fumé accompagné d’un caillé de chèvre à la betterave et d’une mousse de cédrat. Ensuite, laissez-vous tenter par un délicieux pavé de merlu avec un risotto de courgettes et de blettes. Des desserts traditionnels et gourmands seront ensuite proposés. Le tout pour la modique somme de 25 euros le midi.
Repas parfait. Lieu agréable, accueil sympathique et surtout des plats parfaitement équilibrés. Cela faisait longtemps que l’on avait pas aussi bien mangé à Toulouse, quel bonheur !
Un savoir-faire récompensé
Les amateurs de vins peuvent également se laisser guider par la sommelière du restaurant, et choisir l’accord mets et vins avec un menu dégustation en 4 ou 5 temps. De quoi mettre les sens en éveil. Le chef de La Verrière, Hervé bourg, et son équipe, ont par ailleurs remporté un prestigieux prix gastronomique : le « Vanel d’Or 2020 ». Pour ramener quelques unes de leurs gourmandises à la maison, une partie épicerie fine s’offre à vous. Bocaux préparés sur place, plats cuisinés, ainsi qu’une sélection complète de produits raffinés sont ainsi à votre disposition. Le meilleur de la gastronomie française à la maison.
Ambiance cosy, bien décoré. Service parfait avec des serveuses très agréables. Formule en 4 temps délicieuse. Nous recommandons vivement cette adresse où nous nous sommes régalés.
Un charme inégalable
Pour ne rien gâcher, nombreux sont les clients à succomber au charme de l’établissement. En témoigne la magnifique salle voûtée en briques typiquement toulousaines. Celle-ci peut notamment être privatisée à l’occasion de soirées spéciales. Comme son nom l’indique, La Verrière dispose également d’une très belle verrière, prodiguant un agréable puits de lumière naturelle à la clientèle. La décoration moderne dans les tons boisés et la végétation du lieu viennent apporter l’apaisement nécessaire à une bonne dégustation.
L’endroit est cosy, la verrière apporte une petite touche d’originalité au lieu qui ne manque déjà pas de charme. Le service est de qualité : avisé et très agréable. Côté cuisine c’est beau, bon, travaillé. Rien à dire, super expérience sur tous les plans.
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