JEAN MARC LAUTHIER – LA PÂTISSERIE DE VOTRE ENFANCE
Ce sont plus de 20 ans d’expérience qui ont conduit Jean-Marc LAUTHIER à proposer aujourd’hui une production artisanale des plus aboutie dans la grande tradition séculaire des meilleurs Maîtres chocolatiers pâtissiers.
Après un apprentissage au sein de la maison SAUNAL à Toulouse, il poursuit son parcours professionnel chez PILLON toujours dans la ville rose, pour ensuite parfaire la maîtrise de son art au sein de grands noms à Arcachon ou Courchevel.
En 1991, il obtient son brevet de maîtrise et revient, 3 ans plus tard sur la région toulousaine où il s’installe avec son épouse Isabelle, à Plaisance du Touch.
Pour les plus fins gourmets ou tout simplement gourmands, il est une adresse incontournable à Plaisance du Touch. Vous êtes carrément chocolat ou assidûment fruité ? Vous trouverez sans doute aucun votre bonheur parmi toutes nos créations.
Les fruits de saison l’inspirent, le chocolat le fascine ! Dans son laboratoire, tel un alchimiste, il ose alliages savants et combinaisons audacieuses. Ici, l’idée d’assortir les goûts prend tout son sens. Des gâteaux individuels aux pièces-montées pour vos cérémonies, il y en aura pour tous les goûts.
Que vous optiez pour les grands classiques ou que vous vous laissiez charmer par ses spécialités, plus intense sera votre envie de passer au dessert.
A la Carte :
- les Gâteaux Individuels : des portions individuelles pour élargir la palette des saveurs et susciter la curiosité gourmande de chacun.
- les Entremets : ce sont les desserts par excellence … le couronnement d’un beau repas de fête ou de famille, d’un événement festif, « le gâteau » qui se fait attendre. Une multitude d’idées originales, aux arômes variés, de conception tendres et légères ou plus classiques, alliant audace et créativité, dans différents concepts de modernité et de tradition.
- les Gâteaux Cocktails & Macarons : une grande variété de minis gâteaux, des plus classiques aux plus élaborés pour agrémenter vos cafés gourmands, vos réceptions, ou simplement pour assouvir une soudaine envie de se faire plaisir, sur le pouce… Une ribambelle de parfums pour des macarons subtils, médaillons colorés à la fine enveloppe et au cœur fondant d’un moelleux envoûtant.
- Les Cakes et Goûters : cakes, panettones et brioches régaleront toute la famille à l’heure du goûter, mais aussi pour agrémenter le petit déjeuner !!
À venir…
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