Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche met aujourd’hui avec notre journaliste Nicolas Rivière un coup de projecteur sur la solidarité des chefs toulousains avec les soignants qui sont en première ligne. Bravo à donc à Simon Carlier de Solides, Philippe Braun, Simon Fetis du restaurant LES TÊTES D’AIL Toulouse, Brard Romain du restaurant Le Genty Magre, Georges Camuzet de L’Air de Famille, Fabrice Mignot, Laurent Navarro et son camion Les food du volant, Aziz Mokhtari – Les P’tits Fayots, Maxime Delbosc, Philippe Ducos du restaurant Le Place Mage, Restaurant M BY MO Bachir, Hervé Bourg et Fantini Thomas.
Bravo également à Thierry Monassier et à Thierry Carrade.
Pour suivre l’actualité de l’opération: LesChefsaveclesSoignants, et pour les restaurateurs qui voudraient s’inscrire, rendez-vous sur la plateforme TipToque.
Au sommaire également, le témoignage de Mikael Lecumberry qui participe à cet effort de générosité collective, et des conseils pour occuper vos enfants et leur faire faire des pickles grâce à Nicolas Brousse (retrouvez la fiche récapitulative en bas de publication). Enfin, vous retrouverez dès ce vendredi les légumes de Paul Bastien Augé d’Ô Potager du P’tit Paul chez Florence Grimm à L’Epicerie Moderne, et sur commande chez Bastien Rabois de MIAM Chez Bastien.
Bonne écoute,
Et à demain.
Lien Direct
Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Mikael Lecumberry, restaurateur
– Nicolas Rivière, journaliste
– Nicolas Brousse, restaurateur
– Florence Grimm, commerçante
Animée par Boris Georgelin