En ce vendredi saint, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche a décidé de « faire maigre »…
Aujourd’hui, autour de Boris Georgelin, le chef toulousain Nicolas Brousse relance depuis ses 22 en vous détaillant son « haddock en trois façons simultanées », le journaliste Nicolas Rivière vous emmène en Castille sur les traces du « potaje de vigilia » et Florence Grimm, de L’Epicerie Moderne donne quelques tours de moulin à poivre qui sont à eux seuls des tours du monde.
Recette de Nicolas Brousse ici
Bonne écoute,
Et à demain.
Lien Direct
Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Florence Grimm, commerçante
– Nicolas Rivière, journaliste
– Nicolas Brousse, restaurateur
Animée par Boris Georgelin