En ces temps incertains, nous poursuivons notre promenade audois. Dans ce nouvel épisode, les inquiétudes et les interrogations du chef Meilleur Ouvrier de France Franck Putelat, dont le restaurant La Table De Franck Putelat, à Carcassonne, possède deux étoiles Michelin, sont à écouter dans le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche.
A écouter également tous les jours à 8h et 13h sur le 106.8 fm, ainsi que le dimanche à 12h30.
Retrouvez le reportage de Nicolas Rivière, ainsi que les réactions du chef Nicolas Brousse, de l’experte en « sourcing » Florence Grimm de L’Epicerie Moderne ainsi que de notre sommelière Marina Bounoure.
Bonne écoute,
Et à demain !
Lien Direct
Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Florence Grimm , commerçante
– Nicolas Rivière, journaliste
– Nicolas Brousse, restaurateur
– Franck Putelat, restaurateur
Animée par Boris Georgelin