Pititto est un mot dérivé du sicilien. La traduction est équivoque : « appétit » ! En effet, cet établissement niché au cœur des Minimes propose un véritable voyage gustatif au large de l’Italie. La gastronomie de la Péninsule, c’est à la fois des couleurs, des saveurs et des goûts exceptionnels. Le petit restaurant familial toulousain retranscrit cette identité à merveille dans chacun de ses plats. Et pour cause, le terroir est à l’honneur avec des produits locaux et italiens de qualité.
« Excellents plats authentiques de Sicile ! Très bon accueil et cuisine excellente autour de plats siciliens. Les Arancini sont délicieux. Restaurant familial, la fille au service et la mère en cuisine ».
Une escapade en Sicile depuis la Ville rose
L’entrée signature de cette adresse est l’arancina. Un plat évidemment très apprécie en Sicile. Si son nom vient de sa forme, semblable à celle d’une orange, ce met se caractérise par sa croûte croustillante à base de riz et son cœur fondant. La clientèle peut faire son choix parmi différentes farces : jambon et mozzarella, épinards et mozzarella, ou bien ragù de bœuf, petits pois et mozzarella. Les plats font également fureur. Les clients raffolent notamment des lasagnes à la bolognaise et de la parmigiana (aubergine, tomate, béchamel, parmesan…).
« Véritable cuisine italienne. Tout était délicieux. De la focaccia à la mortadelle, l’arancina et la parmigiana. Un endroit chaleureux, ou l’on se sent comme chez la nonna ».
Des douceurs au saveurs méditerranéennes
Pour couronner le tout, Pititto excelle dans le domaine des desserts. Bien sûr, les Toulousains peuvent déguster un véritable tiramisu avec son mascarpone gourmand et ses douces notes de café. Pour finir sur une touche légère, la clientèle peut aussi opter pour une panna cotta avec son délicieux coulis de pistache, de fruits rouges, de caramel ou de chocolat. Le voyage peut également se conclure avec une cassata al forno, c’est-à-dire un gâteau sablé avec de la ricotta et des pépites de chocolat. De quoi ravir ses papilles de l’entrée jusqu’au café !
« Super restaurant ! Une cuisine traditionnelle italienne qui nous sort des éternelles pizza. Une cuisine familiale, on a l’impression d’être à la maison. Les desserts sont à tomber par terre ! »
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