Chez Jean & Gabi est le compromis idéal entre gastronomie française et saveurs du monde. Le restaurant, situé au 46 avenue Honoré Serres, propose une gamme de recettes « fusion » à la fois authentiques et innovantes. Pour réaliser ses plats, la cheffe Gabi Leite travaille des produits frais, bios, issus de circuits courts. En parallèle, pour garantir une conservation optimale des arômes, l’équipe mise sur une technique de mise sous vide ou en bocaux. En somme, l’établissement est l’endroit idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle en quête de découvertes savoureuses.
« Cuisine excellente et service au top, c’est impressionnant la variété de plats proposés pour le repas du midi d’un jour à l’autre. Une cuisine fraîche et de saison. Un service top »
Une belle diversité de plats
Chaque midi, la clientèle peut découvrir un plat du jour revisité de manière créative. À l’heure où nous écrivons, durant la semaine, les gourmands ont pu se laisser tenter par un fish and chips, des cannellonis, un couscous, une brandade de morue, puis une carbonade de basse côte. De quoi faire voyager ses papilles chaque jour ! La gourmandise est toujours de mise le soir. Les toulousains peuvent notamment se laisser tenter par la dorade entière à la crème de maïs, avec une huile infusée à la coriandre et du maïs en feuille de bananier, ou bien un tartare de bœuf au couteau.
« Très belle découverte ! Ambiance familiale, Jean et Gabi ont été très sympathique, on nous a conseillé un rosé qui était délicieux. De plus les plats étaient très bon et bien copieux mais il restait de la place pour manger une bonne mousse au chocolat faite maison, très délicieuse également »
Une mousse au chocolat exceptionnelle
Chez Jean & Gabi est également réputé pour ses desserts… Notamment sa fameuse mousse au chocolat, qui fait le bonheur des palais sucrés à coup sûr. Quid de son baba au rhum maison et de son tiramisu ! Pour faire une excursion culinaire en Thaïlande, la clientèle peut également choisir le tapioca au lait de coco accompagné de chocolat blanc et de fruits de saison. Jean Dauriac servira les différents plats avec le sourire et saura vous conseiller en cas de d’hésitation. Le professionnel pourra aussi vous présenter une belle sélection de vin, avec des options naturelles et bios !
« Très bonne découverte ce midi, patron accueillant, une cuisine surprenante teintée de goûts et saveurs d’Amérique du Sud. Très bon de l’entrée au dessert. La mousse eu chocolat est l’une des meilleures que j’ai mangé »
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