Le whisky, ce voyageur transfiguré, est au centre de toutes les attentions dans la 49e émission de L’Oreille en Bouche.
A quelques semaines du Toulouse Whisky Festival 2020 organisé par The Hopscotch Pub & Brewery, l’équipe de L’Oreille en Bouche part à la découverte de la distillerie aveyronnaise Twelve Whisky D’Aubrac, en compagnie de l’un de ses fondateurs, Christian Bec, qui s’est notamment entouré du talentueux New Spirit Florent Caston.
Autour de notre « sommelière-chroniqueuse » Marina Bounoure (qui fait d’ailleurs un crochet chez Marine Leys, la Vignereuse gaillacoise, au gré de ses pérégrinations occitanes), du basque bondissant Mikael Lecumberry (le chef du restaurant Le rocher de la vierge à Toulouse), du sémillant animateur Boris Georgelin et du journaliste Nicolas Rivière, L’Oreille en Bouche plonge goulûment dans la riche et passionnante histoire de cet alcool de céréales aux variétés multiples, cet infatigable franchisseur de frontières qui semble élire en France, depuis quelques années, l’un de ses domiciles favoris.
A Toulouse, vous retrouverez notamment les spiritueux estampillés Twelve Whisky D’Aubrac à L’Envie Toulouse (chez Fx Trauque), ainsi qu’à La Cave spirituelle (chez Philippe Dorso et Romain Jouannais). A propos d’eaux-de-vie, de spiritueux et de cocktails, L’Oreille en Bouche ne peut que vous conseiller de pousser la porte de nos amis de L’Heure du Singe, chez Morgane et Nicolas Blanchard.
Santé !
Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Christian Bec • Twelve Whisky
– Nicolas Rivière, journaliste
– Mikael Lecumberry, restaurateur
– Marina Bounoure, ex-caviste
Animée par Boris Georgelin
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