Le confinement est une chose, la tradition de l’agneau pascal aussi…
A l’approche de Pâques, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche, vous accompagne jusqu’à dimanche avec moult recettes pour cuisiner le doux agneau.
Aujourd’hui, le chef toulousain Nicolas Brousse et notre chroniqueuse Marina Bounoure vous donnent chacun leur version de l’épaule d’agneau.
Bonne écoute,
Et à demain.
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Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Marina Bounoure, ex-caviste
– Nicolas Rivière, journaliste
– Nicolas Brousse, restaurateur
Animée par Boris Georgelin