Cette semaine, « L’Oreille en Bouche » s’est transportée dans le Gaillacois, à Castelnau-de-Montmiral, au restaurant Le Menagier de Valérie et Gérard Garrigues.
Si pour vous balade en forêt rime avec maladie de Lyme, si l’automne vous fiche le cafard, si l’odeur de ventre de lapin mouillé, de feuilles en décomposition, d’humus ou de champignons vous met le coeur au bord des lèvres, alors fuyez sans vous retourner.
Mais si surmontant votre prévention initiale vous rassemblez votre courage et vous enhardissez à nous écouter, bienvenue à bord car on part musarder au pays des elfes bleus avec notre enchanteur, notre passeur de saveurs, j’ai nommé le chef Gérard Garrigues qui revient en deuxième saison pour vous convertir au plaisir désormais coupable du gibier.
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