Alice au pays du cookie
Alice et Alice sont passées d’un stand sur le marché Saint-Aubin à leur propre boutique, située au 12 rue de la Colombette. Depuis le 7 décembre 2022, date d’ouverture de leur magasin, elles invitent la clientèle à la gourmandise avec le produit phare des goûters : le cookie. Les gérantes proposent d’ailleurs de nombreuses saveurs dans leurs petites merveilles. Cookies à la pistache, au caramel beurre salé, au chocolat, au beurre de cachuète… Un jeu de texture est également au rendez-vous, entre le côté fondant et croustillant de la pâtisserie. De quoi ravir tous les amateurs de douceurs sucrées !
Des recettes pour tous
Le palais des Toulousains n’est cependant pas le seul élément à avoir été pris en compte par le duo, puisque des alternatives sans gluten et vegans sont proposées. Ainsi, les problématiques et engagements de tout le monde sont respectés. Le beurre et les œufs sont par exemple remplacés par de l’huile de coco pour une version végétalienne. La recette change donc, mais pas le plaisir… L’idéal pour en avoir la preuve, c’est de tester !
Un plaisir non coupable
Concernant le nom de la boutique, Zoomies, il tire son origine de la langue de Shakespeare. En anglais, ce terme fait référence à l’attitude joyeuse de certains animaux de compagnie, remuant alors dans tous les sens. Et si nos compagnons à poils peuvent parfois être récompensés par un biscuit, il en va de même pour nous ! Après une matinée compliquée ou une rude journée, rien de tel que de se gratifier d’un entremet réconfortant.
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