L’escapade marseillaise se prolonge pour le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche.
En ces temps où le confinement nous impose de cultiver l’art du voyage immobile, nous poursuivons notre promenade gourmande et bigophonique…
Lionel Lévy
Aujourd’hui, Boris Georgelin, le chef toulousain Nicolas Brousse et le journaliste Nicolas Rivière sont à quelques encablures du Vieux-Port, en compagnie de Lionel Lévy et à sa table étoilée, L’Alcyone, à l’InterContinental Marseille – Hotel Dieu, pour deux épisodes.
On y parle de keufté à la ventrèche, de Tchoutchouka à la provençale, d’une bouillabaisse Marseille/ New-York, de racines, de coups de foudre, de rencontres…
On y évoque aussi Mpg 2019, la belle série « Les Dîners insolites » orchestrés par Marie-Josée Ordener (Les Grandes Tables de la Friche) et le chef nomade Emmanuel Perrodin, et retranscrits d’ailleurs dans un très beau livre publié par Les Editions de l’Epure, ainsi que de Gourméditerranée…
Bonne écoute,
Et à demain!
Lien Direct
Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Nicolas Rivière, journaliste
– Nicolas Brousse, restaurateur
– Lionel Lévy, restaurateur
Animée par Boris Georgelin