Aujourd’hui, deuxième volet de notre triptyque en compagnie de Gérard Garrigues, le chef du restaurant Le Menagier.
Dans ce 29e épisode du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud, vous découvrirez la belle histoire d’un des plats phares de Gérard Garrigues: les « Saint-Jacques jubilatoires »…
Au sommaire également, on évoque le parcours de Gérard Garrigues, l’influence d’Alain Dutournier et d’autres anecdotes encore…
Bonne écoute, Et à demain.
Lien Direct
Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter.
Avec la participation de :
– Gérard Garrigues, restaurateur
– Florence Grimm, commerçante
– Nicolas Rivière, journaliste
Animée par Boris Georgelin