Les Berbères (1) s’appellent eux-mêmes Imazighen (sing. : Amazigh), qui qualifie les hommes libres ou les hommes nobles. Deux adjectifs qui vous convenaient parfaitement, Monsieur Idir. Comme Brassens, Francis Bébey ou Gian Maria Testa,…
L'ACTUALITÉ CULTURELLE À TOULOUSE ET EN OCCITANIE
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Michaël Moisseeff – Cuisine de taulards et d’astronautes
par radio radio 3 mai 2020Et si la vraie cuisine de confinement, loin de nos caprices petit-bourgeois, n’était pas celle des taulards, des astronautes, des marins, des naufragés? Michaël Moisseeff, pour le dernier des trois…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Michaël Moisseeff – le Covid-19 et l’anosmie
par radio radio 2 mai 2020Suite de notre exploration sensorielle en compagnie de Michaël Moisseeff, docteur en biotechnologie végétale et sculpteur d’arômes. Dans ce 43e épisode du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et…
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AMORE AMARO | nouvel album (2020) On ne compte plus depuis mars les nouveaux projets musicaux suspendus en plein envol. L’attente est ce que tout le monde exprime en cette…
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Musique classiqueFestivals
Sébastien Llinares, la musique au bout des doigts
par Serge Chauzy 2 mai 2020Toulousain d’origine, Sébastien Llinares vit et enseigne à Paris. Guitariste singulier, musicien au parcours riche et atypique, il met son jeu au service de toutes les musiques, qu’elles soient anciennes…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Sur les pas d’un explorateur culinaire : Michaël Moisseeff
par radio radio 1 mai 2020Avant de mettre ses pas dans ceux de l’explorateur culinaire et sensoriel Michaël Moisseeff, auteur notamment d’un ouvrage de référence, « Les arômes du vin » paru chez Hachette Vins, le programme quotidien…
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Pour l’organisation de sa 13ème édition, le festival Passe ton Bach d’abord, plébiscité par les Toulousains, se heurte à des circonstances aussi défavorables qu’exceptionnelles. Le traditionnel week-end de juin, qui lui…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 2/2 – Les secrets de la viande de boeuf avec Bertrand Marty
par radio radio 30 avril 2020Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche vous propose aujourd’hui le deuxième volet de notre exploration gourmande du boeuf en compagnie de Bertrand Marty,…
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GastronomieCulture d'Entreprise
L’après-11 Mai pour les restaurateurs et commerçants toulousains
par Maïa de Martrin 30 avril 2020La crise sanitaire aura peut-être obligé certaines enseignes à fermer boutique, des restaurateurs et commerçants toulousains continuent partiellement leur activité et profitent de ce confinement pour rebondir. Dans une société…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 1/2 – Les secrets de la viande de boeuf avec Bertrand Marty
par radio radio 29 avril 2020Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche révise ses classiques à l’approche du déconfinement avec un petit exposé d’anatomie bovine en deux parties en…