Guayoyo

GUAYOYO – FAMILLE & CULTURE

Le restaurant Guayoyo propose une cuisine issue du mélange des cultures andines et caribéennes. Cette gastronomie offre une grande variété de gouts et de textures, le tout fait maison et avec des produits de qualité. Véritable explosion de saveurs, cette cuisine fait partie des nouvelles découvertes dans la métropole toulousaine​.

Guayoyo a été crée par Beatriz, Daniel et Guillermo une fratrie vénézuélienne, installés à Toulouse depuis plus de 5 ans. Lors d’un repas de famille en avril 2018 l’idée de monter un restaurant où chacun pouvait apporter ses compétences est née. Il a fallu dix mois de démarches administratives incessantes pour que cette idée soit une réalité. Ceci n’aurait pas été possible sans le soutient moral et financier des amis qui ont été là dès le début et qui on cru en ce projet. Merci à eux !

Beatriz, Daniel et Guillermo, ces deux derniers passionnés de la cuisine. Guillermo a fait une formation en cuisine qui lui a permis d’apprendre les techniques et les astuces de la cuisine française. Quant à Daniel, il s’est formé dans le commerce et la gestion, tout en ayant toujours des emploi dans la restauration. Beatriz de son coté, jamais travaillé en cuisine ni en restauration (même si elle aime bien manger) s’est formé dans l’organisation événementiel et a une solide connaissance dans la gestion de projets et la communication.

Guayoyo! ça veut dire café allongé au Venezuela