Comment sauver les restaurants français? (2/2) Deuxième partie de l’entretien accordé par Laurent Trochain, le chef du restaurant étoilé le Numéro 3 et co-fondateur du collectif Resto ensemble, au programme quotidien de l’émission…
L'ACTUALITÉ CULTURELLE À TOULOUSE ET EN OCCITANIE
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Littérature
Jessica L. Nelson sur la route de l’étincelant Radiguet
par Sylvie Vaz 27 avril 2020 09:38Jessica L. Nelson publie Brillant comme une larme chez Albin Michel et dresse un portrait remarquable de l’enfant prodige de la littérature, Raymond Radiguet. Raymond a 14 ans, il vit…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – le Chef Laurent Trochain réagit aux annonces de l’État
par radio radio 26 avril 2020 10:47Comment sauver les restaurants français ? (1/2) C’est la question que le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche a posé à Laurent Trochain, chef…
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Création mondiale, entrée au répertoire, nouvelle production ou première à Toulouse, le programme du Ballet du Capitole nous promet une saison riche en couleurs variées, même si seulement quatre programmes…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Terrines et choux farcis
par radio radio 25 avril 2020 02:00Le confinement dure ? Profitez-en pour vous adonner aux plaisirs avouables des terrines maison, et pourquoi pas également du chou farci… Grâce à Marina Bounoure et Nicolas Brousse, vous en…
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JOY ASCENSION | nouvel album de Macha Gharibian (2020) Dans les moments calmes d’une quarantaine qui se prolonge, on bénit ces échappées belles pour l’imaginaire offertes par la lecture et…
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MécénatCulture d'Entreprise
L’engagement des entrepreneurs toulousains face au Covid-19
par Maïa de Martrin 24 avril 2020 03:55A l’instar de l’incendie de Notre-Dame de Paris il y a un an, la pandémie provoquée par le Covid-19 a suscité une prise de conscience sociale et collective sans précédent…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Last exit to Bilbao – La gilda – le gâteau basque selon Mika
par radio radio 24 avril 2020 08:49Ultime volet de la « suite basque » du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche. En compagnie des chefs Lionel Elissalde Chez Martin et Mikael Lecumberry, nos chroniqueurs…
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Dans le contexte si particulier dans lequel nous vivons aujourd’hui, nous avons demandé à Kader Belarbi comment se passe la gestion de la Compagnie pendant ce temps de confinement. Kader…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Les bonnes tables du Pays basque espagnol
par radio radio 23 avril 2020 08:15Après le Pays Basque français, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche franchit la Bidassoa pour aborder la cuisine du voisin espagnol dans sa…