Toulousain d’origine, Sébastien Llinares vit et enseigne à Paris. Guitariste singulier, musicien au parcours riche et atypique, il met son jeu au service de toutes les musiques, qu’elles soient anciennes…
L'ACTUALITÉ CULTURELLE À TOULOUSE ET EN OCCITANIE
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Sur les pas d’un explorateur culinaire : Michaël Moisseeff
par radio radio 1 mai 2020Avant de mettre ses pas dans ceux de l’explorateur culinaire et sensoriel Michaël Moisseeff, auteur notamment d’un ouvrage de référence, « Les arômes du vin » paru chez Hachette Vins, le programme quotidien…
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Pour l’organisation de sa 13ème édition, le festival Passe ton Bach d’abord, plébiscité par les Toulousains, se heurte à des circonstances aussi défavorables qu’exceptionnelles. Le traditionnel week-end de juin, qui lui…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 2/2 – Les secrets de la viande de boeuf avec Bertrand Marty
par radio radio 30 avril 2020Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche vous propose aujourd’hui le deuxième volet de notre exploration gourmande du boeuf en compagnie de Bertrand Marty,…
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GastronomieCulture d'Entreprise
L’après-11 Mai pour les restaurateurs et commerçants toulousains
par Maïa de Martrin 30 avril 2020La crise sanitaire aura peut-être obligé certaines enseignes à fermer boutique, des restaurateurs et commerçants toulousains continuent partiellement leur activité et profitent de ce confinement pour rebondir. Dans une société…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 1/2 – Les secrets de la viande de boeuf avec Bertrand Marty
par radio radio 29 avril 2020Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche révise ses classiques à l’approche du déconfinement avec un petit exposé d’anatomie bovine en deux parties en…
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Dans cette récente parution, la Maîtrise du Conservatoire de Toulouse et l’ensemble de cuivres anciens de Toulouse Les Sacqueboutiers, sous la direction de Mark Opstad, ressuscitent la plus envoutante des musiques qui soient. Cette…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Chef Stéphane Tournié – Les jardins de l’Opéra
par radio radio 28 avril 2020Dans la tourmente actuelle, les restaurateurs et les chefs tentent de survivre, tuent le temps, essaient de chasser les idées noires… Beaucoup, à l’image du chef toulousain Stéphane Tournié – Les…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Chef Trochain : comment sauver les restaurants français
par radio radio 27 avril 2020Comment sauver les restaurants français? (2/2) Deuxième partie de l’entretien accordé par Laurent Trochain, le chef du restaurant étoilé le Numéro 3 et co-fondateur du collectif Resto ensemble, au programme quotidien de l’émission…
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Jessica L. Nelson publie Brillant comme une larme chez Albin Michel et dresse un portrait remarquable de l’enfant prodige de la littérature, Raymond Radiguet. Raymond a 14 ans, il vit…