Véritable institution de la Ville rose, le Café de la Concorde se trouve au cœur du quartier
des Chalets. Un lieu chargé d’histoire, parfait pour siroter un verre ou déguster une cuisine
savoureuse dans un décor authentique.
« C’est l’un des plus vieux bars de Toulouse, un véritable repère pour les habitués », raconte Nicolas Martinez, gérant du café. Ouvert depuis le milieu du XIXe siècle, l’établissement a su préserver son atmosphère rétro, offrant une véritable parenthèse pour ses visiteurs.
Un verre dans un cadre unique
Tables en marbre, affiches vintage, miroirs patinés par les années… Dès qu’on franchit le seuil, le charme opère. L’atmosphère conviviale du Concorde invite à la détente, que ce soit en terrasse ou installé en intérieur sur les banquettes de moleskine rouge. À la carte, une sélection variée de boissons : cafés, cocktails, vins soigneusement sélectionnés, il y en a
pour tous les goûts.
Du croissant du matin aux tapas du soir
Les bons épicuriens trouvent leur bonheur à toute heure. Dès le matin, le café propose viennoiseries et boissons chaudes pour bien commencer la journée. À midi, place à une cuisine authentique et généreuse, fidèle à l’esprit bistrot : rillettes de cochon, brandade de morue ou encore chorizo grillé accompagné de lentilles vertes se partagent la carte. En soirée, l’adresse se prête à la convivialité avec une sélection de tapas à partager autour d’un verre.
Le café de la Concorde s’impose ainsi comme un lieu intemporel où l’on revient pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine savoureuse, fidèle à l’esprit des bistrots d’autrefois.
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