Troisième et dernier numéro de notre cycle-hommage à Ludwig van Beethoven à l’occasion des 250 ans de sa naissance. Ludwig, le crépuscule d’un dieu de la musique : les derniers chefs d’oeuvre,…
Radio
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GastronomieCulture ScientifiqueRadio
Quelles réinventions pour le restaurant de demain?
par radio radio 22 mai 2020 09:47Grand entretien avec Antoine Girard, le fondateur de Guestonline, qui anime ces jours-ci une série de webinaires passionnants sur le sujet. Interview menée par Boris Georgelin et Nicolas Rivière RadioRadio…
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GastronomieRadio
L’oreille en bouche – Appareillage au Nabuchodonosor
par radio radio 8 février 2020 09:25« Appareillage au Nabuchodonosor » pour la 48e émission de L’Oreille en Bouche, en compagnie de Benjamin Böhle-Roitelet, qui va poursuivre la belle aventure de ce lieu mythique, à Toulouse. Au sommaire…
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GastronomieRadioArt de Vivre
L’oreille en bouche – Immersion dans l’univers de l’épicerie fine
par radio radio 18 décembre 2019 12:22Cette semaine, pour sa 45e émission, L’Oreille en Bouche se plonge dans l’univers de l’épicerie fine en poussant la porte du bel établissement toulousain de Florence Grimm : L’Epicerie Moderne.…
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GastronomieRadio
L’oreille en bouche – Retour de chasse : cuisine à plumes et à poils
par radio radio 9 novembre 2019 11:43Retour de chasse pour L’Oreille en Bouche, avec une séance de cuisine à plumes et à poils en compagnie du chef et chasseur Nicolas Brousse, du restaurant Monsieur à Toulouse. Dans cette 43e…
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GastronomieRadio
L’oreille en bouche – Restaurants et clients : nouveaux codes, nouveaux usages
par radio radio 31 octobre 2019 12:51Après une récente visite chez Simon Carlier à Solides, L’Oreille en Bouche entame cette semaine une série au long cours consacrée aux nouveaux usages de la restauration moderne, en commençant par celui de la réservation…
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Musique classiqueRadio
France Musique en public et en direct de Toulouse les 6 et 7 septembre !
par Communiqué de Presse 2 septembre 2019 04:22La chaîne pose ses micros dans la Ville Rose, dans le cadre du Festival Piano aux Jacobins EMISSIONS EN PUBLIC ET EN DIRECT : SAMEDI 7 SEPTEMBRE À OMBRES BLANCHES Rejoignez-nous !…
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OpéraThéâtreRadio
« Un cactus à l’entracte »: Comédie ou tragédie ?
par radio radio 13 mars 2019 06:35Dans l’émission « Un cactus à l’entracte » sur Radio Radio +, des spectateurs avertis déballent encore une fois, sans détour et en toute impudeur, tout ce que vous avez toujours voulu…
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GastronomieRadio
« L’Oreille en Bouche » : Abats, tripes et compagnie
par radio radio 25 février 2019 11:56Cette semaine L’Oreille en Bouche honore les abats et la tripaille en compagnie des frères Charles de Lagausie et Antoine de Lagausie, de La Triperie Gasconne, l’ultime triperie toulousaine située…
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GastronomieRadio
« L’Oreille en Bouche » reçoit Christophe Dasté, rédacteur en chef du magazine Sudissimo
par radio radio 10 février 2019 10:31L’Oreille en Bouche reçoit cette semaine Christophe Dasté, rédacteur en chef de sudissimo.com, autour de la question suivante: « La Com’ a-t-elle vampirisé la gastronomie? » Au fil de cette 29e émission,…
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