Gastronomie

Réécoute de l’émission gastronomique « L’Oreille en Bouche », diffusée le dimanche à 12h30 sur Radio Radio Toulouse (106.8 FM), avait cette semaine pour invité Bertrand Marty, le propriétaire de la Boucherie…

Je n’ai rien foutu depuis quelques temps si ce n’est tirer sur la Cartoucherie, fallait bien que ça cesse. Evidemment que je ne suis pas resté tel un moine ascète…

Solides • Simon Carlier S’il œuvrait dans la musique et la chanson, Simon Carlier aurait été lancé par une émission comme Pop Stars ou Star Academy. Puisque la cuisine était…

Bon déjà, le titre fleurait bon l’arnaque dés le départ… FR Gaudry n’a pas réagi, certainement plus intelligent que les cartouchiers toulousains. Mais franchement, même si le mot « déguster » n’appartient…

La Pente douce Ce n’est pas parce que son visage nous a toujours fait penser à un croisement entre ceux de Prince et de Bob Marley que nous avions songé…

Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Mercredi 11 juillet, 8 heures, dans La Compagnie française, où les employés procèdent à…

Le problème de ces endroits « modes » c’est qu’on a souvent affaire à une clientèle heureuse d’en être mais sans réelle motivation de bon goût. Alors ça cartonne, et on paye…

Le Rocher de la Vierge Dans un coin de la salle de ce restaurant de poche de la rue Merly, une platine et des vinyles peuvent mettre la puce à…

Le Tire-Bouchon Dans le nouveau souffle qui a donné un coup de fouet à la gastronomie toulousaine depuis un peu moins de dix ans grâce à de jeunes chefs talentueux,…