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Plongée aux sources de l’art bistrotier dans la 105e émission de L’Oreille en Bouche, en compagnie de Yannick Roux (Chez Yannick), le plus lyonnais des cuisiniers toulousains. Dans le poste,…

Quoi de neuf à Toulouse? Pour sa 102e émission, en partenariat avec Sud de France , L’Oreille en Bouche convie l’ovni Rodolphe Lafarge, alias Rod’n’Roll around food , le restaurateur…

Habanero, Espelette, Baklouti, Chipotle, Jalapeño, Aji Charapita: pour démarrer sa 6e saison, L’Oreille en Bouche vous emmène à Marseille, en partenariat avec Sud de France, à la découverte du piment,…

De l’Ariège à la Corrèze, L’Oreille en Bouche vous emmène pour sa 91e émission, en partenariat avec Sud de France, à la découverte des vignobles d’avenir encore trop souvent méconnus……

La profondeur du cacao est-elle comparable à une toile de Pierre Soulages ? Pour sa 90e émission, en partenariat avec Sud de France, L’Oreille en Bouche reprend le chemin des…

Effeuillage intégral dans la 87e émission de L’Oreille en Bouche, en partenariat avec Sud de France, Chou vert, Pak Choï, chou Kale, chou rouge ou blanc, à peau lisse ou…

Pour sa 86e émission, en partenariat avec Sud de France , L’Oreille en Bouche vous emmène à Castelnaudary, dans l’Aude, à la découverte de la Moutarde Cathare, l’une des très…

« La cuisine est-elle une partition? » : c’est la question que L’Oreille en Bouche, pour sa 85e émission, est allée poser au violoncelliste et chef étoilé Nicolas Thomas, du…

Pour cette 84e émission, en partenariat avec Sud de France, L’Oreille en Bouche part à la découverte des innombrables variétés que l’agrumiculteur catalan cultive entre Perpignan et la Méditerranée. Au…

Pour cette 81e émission, en partenariat avec Sud de France, la route du Japon et de sa haute cuisine kaiseki s’ouvre aux cheminements gourmands de L’Oreille en Bouche… Au programme,…