On taquine la dive bouteille en compagnie du vigneron frontonnais Marc Penavayre pour l’avant-dernier numéro du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche ……
L'ACTUALITÉ CULTURELLE À TOULOUSE ET EN OCCITANIE
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Comment sublimer les fonds de placard ?
par radio radio 9 mai 2020Que faire de toutes ces conserves accumulées, achetées par peur du manque, de la famine? A l’approche du déconfinement, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand…
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LE SON DE LA TERRE | Lecture d’une série inédite de Jean-Luc Outers (confinement 2020) Dans les œillères de la réclusion que-vous-savez, nos yeux se sont abîmés sur toutes sortes…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 2/2 Le chef pâtissier Vincent Venturin
par radio radio 8 mai 2020La pâtisserie française, permanences et mutations… Aujourd’hui, dans le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche, retrouvez le deuxième volet de l’entretien avec le…
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Littérature
Carcassonne, Toulouse, Puivert au cœur d’un XVIe siècle sanglant
par Robert Pénavayre 8 mai 2020Amoureuse de la Cité de Carcassonne, où elle vit une partie de son temps, comme seuls les Britanniques peuvent l’être à ce point, l’écrivain Kate Mosse continue de lui rendre…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 1/2 Le chef pâtissier Vincent Venturin
par radio radio 7 mai 2020A Toulouse, le projet Magdala – La Pâtisserie, porté par Vincent Venturin et ses associés, incarne le renouveau de la pâtisserie française. Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et…
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Jean-Baptiste Andrea publie Cent millions d’années et un jour aux Editions de l’Iconoclaste et rappelle la beauté de certaines promesses. S’il est un livre qui fait du bien en ce…
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GastronomieCulture d'Entreprise
L’après-11 Mai chez les restaurateurs et commerçants toulousains – Part 2
par Maïa de Martrin 7 mai 2020L’après-11 mai ou le dé-confinement progressif de la population après le Covid-19 marque encore un temps de retard pour l’ensemble des restaurateurs et des commerçants toulousains, dont l’activité ne devrait…
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Souvenirs sensibles, mémoires intérieures de nos goûts… Nos chroniqueuses et nos chroniqueurs retournent en enfance pour ce 47e numéro du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand…
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Cinéma
La salle de cinéma au temps du corona : la parole aux exploitants
par Carine Trenteun 6 mai 2020Grande oubliée de cette crise sanitaire, la Culture n’a pourtant pas à prouver son utilité en temps normal, encore moins son importance capitale dans nos vies confinées. Les salles de…