Pour cette 66e émission, en partenariat avec Sud de France, L’Oreille en bouche prend la route de l’orient asiatique, mais sans quitter la ville rose.
Embarquement immédiat pour le Vietnam avec avec Thomas Dulysse du restaurant Monsieur Cyclofood, pour la Thaïlande avec la délicieuse Pachinee de Pachinee Thaï Street Food, et pour le Japon avec Bertil Lauth, du Toulouse Saké Club.
On parle de banh-mi, de laab moo, de pho, de papaye verte, de bun cha Hanoï, de saké, de pad thaï etc etc.
Bonne écoute !
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Émission gastronomique produite par L’homme qui a vu l’homme qui a vu l’ours et diffusée sur Radio Radio, Radio Radio + et Radio Ter
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