A l’instar de l’incendie de Notre-Dame de Paris il y a un an, la pandémie provoquée par le Covid-19 a suscité une prise de conscience sociale et collective sans précédent…
L'ACTUALITÉ CULTURELLE À TOULOUSE ET EN OCCITANIE
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Last exit to Bilbao – La gilda – le gâteau basque selon Mika
par radio radio 24 avril 2020 08:49Ultime volet de la « suite basque » du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche. En compagnie des chefs Lionel Elissalde Chez Martin et Mikael Lecumberry, nos chroniqueurs…
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Dans le contexte si particulier dans lequel nous vivons aujourd’hui, nous avons demandé à Kader Belarbi comment se passe la gestion de la Compagnie pendant ce temps de confinement. Kader…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Les bonnes tables du Pays basque espagnol
par radio radio 23 avril 2020 08:15Après le Pays Basque français, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche franchit la Bidassoa pour aborder la cuisine du voisin espagnol dans sa…
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Musique classiqueFestivals
Musique en Dialogue aux Carmélites : la quatrième saison
par Serge Chauzy 22 avril 2020 09:24En 2017, une nouvelle série de concerts de musique de chambre a vu le jour à Toulouse. La Chapelle des Carmélites, à la fois somptueuse et intime en est l’écrin…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Chef Lionel Elissalde (suite) et gâteau basque
par radio radio 21 avril 2020 06:05Le séjour basque se poursuit pour le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche. En compagnie du chef bayonnais Lionel Elissalde Chez Martin, notre équipe…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – A Bayonne avec le chef Lionel Elissalde
par radio radio 20 avril 2020 06:40Après une escapade méditerranéenne voici quinze jours, après une belle partie de campagne chez Gérard Garrigues en fin de semaine dernière, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand…
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LittératurePoésie
Charles d’Orléans, un poète « confiné »
par Elrik Fabre-Maigné 20 avril 2020 02:45En ce début de printemps 2020, où nous faisons l’apprentissage du « confinement », qui est l’équivalent d’une assignation à résidence (ou injonction coercitive faite à une personne de résider dans un…
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OpinionsPortraits
Journal du Grand Confinement J 33 : LE VIDE
par Hubert Stoecklin 20 avril 2020 11:36Journal du Grand Confinement J 33 : LE VIDE SOUVERAIN Il est certain que l’incongruité de la vie actuelle m’autorise à sortir des chroniques habituelles pour poursuivre la mise à…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Poule au pot – Maison Barthouil
par radio radio 19 avril 2020 07:36Après trois jours dans le Tarn, chez Gérard Garrigues, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche prend la route de l’Atlantique… Sur ce chemin occidental,…