Gastronomie

En cette Semaine Sainte, la 34e émission de L’Oreille en Bouche sacrifie l’agneau pascal en compagnie de l’historique chevrotier toulousain André Batlle… Autour de Marina Bounoure, Mikael Lecumberry, Boris Georgelin et Nicolas…

Fin 2020, les Halles de la Cartoucherie ouvrira ses portes pour de bon. Ce projet révolutionnaire, qui préfigure la Ville de demain, allie culture, sport, santé et bien-être, gastronomie et…

Lundi 15 avril 2019 à 20h, au restaurant Solides (38 rue des Polinaires), le chef cuisinier Simon Carlier retrouve Alban Cachat Rosset (ACR Expériences) pour un dîner en 8 temps. A l’origine de ce rendez-vous ? Une recherche commune : la…

Et si le meilleur bar à vin au monde était aussi l’une des meilleures tables de Toulouse ? Le N°5 Wine Bar, installé depuis 2013 rue de la Bourse à Toulouse,…

Peu après son ouverture à l’été 2016, Le Rocher de la Vierge est devenu l’un des restaurants les plus en vue de la ville rose. A sa tête, Mickaël Lecumberry,…

Ça faisait un petit moment tiens, avouez que je vous ai manqué hein ??? Pas tant que ça je sais, bon allez on va prendre comme excuse que les nouveautés…

L’Oreille en Bouche n’a pas la prétention d’apporter une réponse ferme et définitive mais tente cette semaine d’ouvrir quelques pistes de réflexion en se promenant sur les pas de Joseph…

L’ Air de famille Ne pas se fier aux apparences. Si nous avons toujours été frappé par une certaine ressemblance entre Georges Camuzet et Jacques Dutronc (jeune), le chef ne…

Voyage dans le vignoble de Fronton pour la 31e émission de L’Oreille en Bouche sur Radio Radio Toulouse, avec Marine Bounoure, Boris Georgelin et Nicolas Rivière. Belle excursion chez Marc…

Cette semaine L’Oreille en Bouche honore les abats et la tripaille en compagnie des frères Charles de Lagausie et Antoine de Lagausie, de La Triperie Gasconne, l’ultime triperie toulousaine située…