Culture 31 – Page 361 sur 946 – Le Blog des Chroniqueurs

Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 3 jours chez Gérard Garrigues : les Saint-Jacques jubilatoires

par radio radio 17 avril 2020 05:23

Aujourd’hui, deuxième volet de notre triptyque en compagnie de Gérard Garrigues, le chef du restaurant Le Menagier. Dans ce 29e épisode du programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand…
Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 3 jours chez Gérard Garrigues : le foie salé

par radio radio 16 avril 2020 05:18

Le programme quotidien de l’émission gastronomique L’Oreille en Bouche vous emmène passer trois jours dans le Tarn, sous les arcades de la magnifique bastide médiévale de Castelnau-de-Montmiral, chez Gérard Garrigues, le chef du…
Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Shaker de confinement, les cocktails au temps du corona

par radio radio 15 avril 2020 03:11

C’est l’heure du « coronapéro » pour le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche. Aujourd’hui, Nicolas Blanchard de L’Heure du Singe vous donne quelques conseils pour réaliser…
Littérature
Des lectures gratuites pendant le confinement #3

par Sylvie Vaz 15 avril 2020 11:18

Envie de lire une fiction ? De s’évader en parcourant un guide touristique ? D’aider à faire les devoirs ? Ou encore de feuilleter un magazine de cuisine, sport, musique,…
Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Olivier Sadran Newrest – Thierry Merville

par radio radio 14 avril 2020 05:49

L’interview exclusive d’Olivier Sadran, le PDG de Newrest, un des leaders mondiaux de la restauration industrielle collective, par ailleurs président du Toulouse Football Club, est à retrouver aujourd’hui dans le programme…
Littérature
Nickolas Butler questionne la folie religieuse

par Sylvie Vaz 14 avril 2020 02:41

Nickolas Butler publie Le petit-fils aux éditions Stock. L’amour inconditionnel entre un grand-père altruiste et un petit-fils exceptionnel. Lyle et Peg vivent dans le Wisconsin. Un charmant petit coin de…
Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Opération solidaire « Belles Gamelles »

par radio radio 13 avril 2020 04:00

Près d’un mois après la fermeture des restaurants, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche fait le point sur les initiatives solidaires menées par…
Cinéma Littérature Chroniqueurs
Pandémie, dis-moi qui je suis ! [3]

par John Lavoignat 13 avril 2020 11:01

Là, dans l’entrée de cette boulangerie que je fréquente depuis plus de vingt ans, et qui habituellement ne désemplit pas à l’heure où je viens chercher mon pain, je suis…
Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Nems et boudins d’agneau – Tripoux au safran

par radio radio 12 avril 2020 05:55

Avant de sacrifier demain gigots et autres épaules pascales, ne jamais oublier que le doux agneau est un tout. Aujourd’hui donc, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et…
Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Haddock en 3 façons – Potaje de vigilia – Le poivre

par radio radio 11 avril 2020 06:37

En ce vendredi saint, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche a décidé de « faire maigre »… Aujourd’hui, autour de Boris Georgelin, le chef…