La crise sanitaire aura peut-être obligé certaines enseignes à fermer boutique, des restaurateurs et commerçants toulousains continuent partiellement leur activité et profitent de ce confinement pour rebondir. Dans une société…
L'ACTUALITÉ CULTURELLE À TOULOUSE ET EN OCCITANIE
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – 1/2 – Les secrets de la viande de boeuf avec Bertrand Marty
par radio radio 29 avril 2020 04:58Le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche révise ses classiques à l’approche du déconfinement avec un petit exposé d’anatomie bovine en deux parties en…
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Dans cette récente parution, la Maîtrise du Conservatoire de Toulouse et l’ensemble de cuivres anciens de Toulouse Les Sacqueboutiers, sous la direction de Mark Opstad, ressuscitent la plus envoutante des musiques qui soient. Cette…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Chef Stéphane Tournié – Les jardins de l’Opéra
par radio radio 28 avril 2020 05:14Dans la tourmente actuelle, les restaurateurs et les chefs tentent de survivre, tuent le temps, essaient de chasser les idées noires… Beaucoup, à l’image du chef toulousain Stéphane Tournié – Les…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Chef Trochain : comment sauver les restaurants français
par radio radio 27 avril 2020 05:45Comment sauver les restaurants français? (2/2) Deuxième partie de l’entretien accordé par Laurent Trochain, le chef du restaurant étoilé le Numéro 3 et co-fondateur du collectif Resto ensemble, au programme quotidien de l’émission…
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Littérature
Jessica L. Nelson sur la route de l’étincelant Radiguet
par Sylvie Vaz 27 avril 2020 09:38Jessica L. Nelson publie Brillant comme une larme chez Albin Michel et dresse un portrait remarquable de l’enfant prodige de la littérature, Raymond Radiguet. Raymond a 14 ans, il vit…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – le Chef Laurent Trochain réagit aux annonces de l’État
par radio radio 26 avril 2020 10:47Comment sauver les restaurants français ? (1/2) C’est la question que le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche a posé à Laurent Trochain, chef…
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Création mondiale, entrée au répertoire, nouvelle production ou première à Toulouse, le programme du Ballet du Capitole nous promet une saison riche en couleurs variées, même si seulement quatre programmes…
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Gastronomie
La bouffe au temps du corona – Terrines et choux farcis
par radio radio 25 avril 2020 02:00Le confinement dure ? Profitez-en pour vous adonner aux plaisirs avouables des terrines maison, et pourquoi pas également du chou farci… Grâce à Marina Bounoure et Nicolas Brousse, vous en…
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JOY ASCENSION | nouvel album de Macha Gharibian (2020) Dans les moments calmes d’une quarantaine qui se prolonge, on bénit ces échappées belles pour l’imaginaire offertes par la lecture et…