Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Vendredi 22 février : retour chez Hedone. Dix petits plats ciselés et vifs pour un…
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Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Vendredi 8 février : dîner avec Philippe Ségur à La Pente douce. Très bon, comme…
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Hedone Âgé à peine de vingt-sept ans, Balthazar Gonzalez fait partie de cette génération arrivée derrière les fourneaux à une époque où la cuisine est devenue furieusement branchée. Voici plus…
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Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Vendredi 21 décembre, Sérotonine, le roman de Michel Houellebecq à paraître le 4 janvier,…
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La Binocle Le restaurant de la rue Alexandre Fourtanié fait partie de ces établissements emblématiques du nouveau souffle qu’a connu le paysage gastronomique toulousain ces dernières années. De la jeunesse,…
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Bien que le restaurant Hedone ait ouvert ses portes en août, nous n’avions pas encore eu l’occasion d’y faire une halte. Ce fut enfin chose faite le 19 décembre après…
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Le Solilesse Pour évoquer Yohann Travostino, nous avons mentionné la « maison-mère », le Solilesse, ouvert en 2013, mais nous aurions pu choisir le Glastag, ouvert en 2016, ou le plus récent…
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Réflexions futiles, choses vues et souvenirs inspirés par la ville et ceux que l’on y croise. Jeudi 22 novembre, déjeuner à la Brasserie du Stade en compagnie de Jacques Verdier…
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Une exposition et deux beaux livres accompagnent cet automne l’actualité d’Emmanuel Delandre. Photographe, auteur, éditeur : Emmanuel Delandre ne boude aucune de ses envies ni aucun de ses plaisirs. Passionné d’Histoire,…
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Le Temps des Vendanges S’il y a un « Hall of Fame » des caves à manger toulousaines dédiées au vin naturel, nul doute que Le Temps des Vendanges d’Amandine et Eric…