À Toulouse, les librairies ne se contentent plus de proposer des livres. Elles invitent à s’asseoir, à boire un thé, un café, à grignoter une part de gâteau maison… Depuis quelques années, un nouveau type de lieu hybride se développe : la librairie-café ou le café-librairie. Derrière ces appellations semblables se cachent toutefois des approches légèrement différentes, sans qu’une formule l’emporte vraiment sur l’autre. Toutes deux partagent un objectif commun : offrir un cadre accueillant et propice à une bonne lecture en détente.
Salon Librairie Madame Bovary © Amélie Guilhabert
Une librairie avant tout : le Chameau Sauvage
Dans le quartier des Minimes, la librairie-café Le Chameau Sauvage assume pleinement son identité littéraire. Créée en 2019 par Aude et Elias, cette librairie répondait à un manque évident dans le quartier : « Il n’y avait pas de librairie à proximité. Nous voulions offrir un vrai lieu de vie autour du livre », explique Aude, co-gérante. Le nom est un clin d’œil au premier roman de Philippe Jaenada, ce qui plante le décor : ici, la littérature est au cœur du projet.
La restauration, bien que présente, reste complémentaire. La licence III permet au Chameau Sauvage de proposer bières, vins, glaces artisanales et assiettes bio maison, mais aussi des tartines, tapas ou terrines. « C’était notre volonté d’être avant tout une librairie, et d’apporter à côté ce petit plus qui favorise le moment suspendu dans le temps du client », précise Aude. Dans cet espace baigné de lumière qu’ils appellent l’antre du Chameau, avec une verrière donnant sur un jardin, les visiteurs peuvent prendre leur temps, échanger avec les libraires ou simplement flâner. Un luxe, dans le monde d’aujourd’hui
Les livres sont variés : littérature, jeunesse, bande dessinée, polar, féminisme, poésie, essais politiques et plus encore. L’objectif est clair : satisfaire tous les lecteurs du quartier. « On essaie de valoriser les éditeurs qui nous plaisent et de défendre certaines valeurs, notamment l’ouverture sur le monde », ajoute Aude. Le lieu, chaleureux et décoré dans un esprit bohème, accueille régulièrement des auteurs et des ateliers d’écriture ou de bande dessinée animés par l’un des libraires.
Le Chameau Sauvage © Le Lapin Jaune Photographies
Un salon de thé littéraire : Madame Bovary
À quelques stations de métro de là, dans le quartier Esquirol, Madame Bovary inaugure un autre chapitre. Amélie et Pauline y ont ouvert un salon de thé-librairie, un lieu cosy à mi-chemin entre bibliothèque et café gourmand. « Depuis notre ouverture, le succès du concept est évident », constate Amélie. Le mobilier, bordé d’étagères garnies de livres, donne immédiatement le ton. Mais la carte du jour rappelle la priorité donnée à la restauration.
En journée, les clients viennent y savourer des pâtisseries maison, un thé chaud, ou déguster un brunch maison : wraps, salades, croques ou burgers végétariens. Un public varié s’y retrouve : familles, étudiants, retraités. Tous trouvent ici un espace où se poser, s’attarder sur un livre ou simplement profiter d’un moment. Car si la plupart viennent pour se restaurer, « ils sont toujours contents d’y trouver un peu de lecture », reconnaît Amélie. Des classiques, souvent chinés d’occasion, sont mis à disposition. Les livres peuvent être lus sur place ou achetés en cas de coup de cœur.
Le lieu propose aussi des jeux de société, notamment des échecs, et accueille trois fois par mois des ateliers d’écriture organisés par une association partenaire.
Amélie du Salon Librairie Madame Bovary © Amélie Guilhabert
Un même esprit, deux approches
Ces deux lieux illustrent la richesse du concept hybride. Si Le Chameau Sauvage fait primer le livre tout en y ajoutant une touche gourmande, Madame Bovary séduit par l’ambiance de salon de thé, enrichie d’un écrin littéraire. Deux approches, deux publics, une même volonté : créer un lieu accueillant, vivant, où la culture rencontre le quotidien.
Ce mariage entre culture et convivialité répond aussi à une réalité économique. Pour les libraires, il permet de diversifier les revenus. Pour les cafés, c’est une manière de se distinguer dans une offre toujours plus compétitive. Mais au fond, ces lieux hybrides séduisent surtout parce qu’ils proposent un moment pour soi. Comme le résume Aude : « Le côté café amène un supplément d’âme, une invitation à prendre le temps, à engager la discussion, parfois même entre clients ». Une invitation à ralentir, à lire, à goûter et à revenir.
Le Chameau Sauvage © Le Lapin Jaune Photographies
Informations pratiques : Librairie café Chameau Sauvage
Adresse : 43 Avenue des Etats-Unis, 31200 Toulouse (quartier des Minimes, métro Barrière de Paris)
Horaires : Lundi : fermé, Mardi au samedi : 10h – 19h, Dimanche : fermé
Contact : 09 83 69 10 41
Informations pratiques : Salon de thé-Librairie Madame Bovary
Adresse : 4 rue Maletache, 31000 Toulouse (quartier Esquirol, proche des quais de la Daurade)
Horaires : Lundi au samedi : 10h – 18h30, Dimanche : fermé
Contact : 09 86 20 55 69
