Casta Diva – Un salon de thé opératique à Toulouse
Déguster un thé dans un lieu où se mêlent la musique d’opéra et la pâtisserie. C’est ce que propose le Casta Diva, situé en plein centre-ville, plus précisément au 60 rue des Tourneurs. Anciennement une saladerie, l’établissement est racheté par David Godfroid, avec sa compagne Véronique Soum. L’un est chef d’orchestre et chef de chœur depuis 20 ans au théâtre du Capitole, l’autre est violoncelliste et pâtissière. Tous deux avaient pour désir de lier leurs passions. C’est ainsi qu’ils décident d’ouvrir le Casta Diva, un salon de thé où l’on se plonge dans l’univers de l’opéra tout en savourant des pâtisseries faites maisons.
Ouvert le 15 décembre 2021, ce salon de thé a une surface de 90 m2 qui contient 40 places et 10 en terrasse. Sa décoration est faite avec des chaises de style Louis XVI, d’un grand rideau de théâtre… Vous serez bercés par les grands classiques de l’Opéra qui couvrent la période du baroque jusqu’au début du XIXe siècle.
Côté dégustation, vous pourrez savourer un large choix de pâtisseries avec des recettes classiques ou revisitées mais surtout faites maisons. « Évolutive, notre carte s’adapte aux produits de saison pour vous faire profiter de leurs bienfaits et de leur fraîcheur au meilleur moment de l’année », expliquent les propriétaires. Vous pourrez accompagner celles-ci d’un café ou bien d’un chocolat.
Vous pourrez également découvrir, en exclusivité sur Toulouse, un large choix de thé de la maison Betjeman & Barton : noir, thé vert, nature, épicé ou fruité… Les mélanges de saveurs, tout en finesse et délicatesse, sont élaborées avec brio par des femmes passionnées. La vente en vrac est également possible.
Pour ce qui souhaite déjeuner dans ce cadre idyllique, le Casta Diva propose de vous faire découvrir ses plats venant de l’inspiration de Véronique Soum, avec des produits de saison qui viennent en grande partie de producteurs locaux.
Brunch à volonté
Pour les plus gourmands, le Casta Diva vous propose un moment de détente en déguster un brunch à volonté autour de viennoiseries, de scones, de pancakes, d’œufs brouillées ou encore de gâteaux variés et tant d’autres choses à savourer avec une boisson chaude ou froide.
Soirées opéra et parenthèses lyriques
Vous assistez à un spectacle au Théâtre du Capitole ? Vivez intensément votre soirée en participant aux « Avant-scènes Casta Diva ». Une brève présentation hors des sentiers battus, orchestrée avec passion par David qui vous fera découvrir l’opéra sous un autre jour. Livret, compositeur, interprètes, mise en scène, orchestration…
Les 
Avant-scènes Casta Diva vous apporteront un éclairage nouveau sur l’opéra que vous vous apprêtez à écouter. Savourez ce moment d’échange privilégié autour d’une collation dinatoire qui vous permettra de profiter de votre soirée le ventre et la tête bien remplis.
Vous avez envie de vous essayer au chant d’opéra, mais vous n’osez pas ? Pas de panique, le Casta Diva vous propose des parenthèses lyriques dans lesquelles David Godfroid vous initie de façon ludique et sans complexes au chant d’opéra. Venez chanter l’opéra et révéler votre âme de choriste dans une ambiance décontractée. Une expérience insolite à la portée de tous.
Les parenthèses lyriques : S’adressant à tous les publics, simple amateur ou mélomane averti, quel que soit votre âge, les Parenthèses lyriques Casta Diva vous proposent une initiation ludique et sans complexes au chant d’opéra. Animées par David, chef de chœur depuis plus de trente ans, venez chanter l’opéra et révéler votre âme de choriste dans une ambiance décontractée. Une expérience insolite à la portée de tous.
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